R. Silador Utrera, A. Utrera Velázquez, R. Paredes-Rodríguez, y E. Vargas-Alulema, «Metodología Seis Sigma para mejorar la calidad del servicio en el restaurante Bouyon, Cienfuegos. Cub»a, V&R, vol. 3, n.º 1, pp. 73-89, jun. 2021.